Cenas griesti ir valdības ieviesti noteikumi par to kāda var būt augstākā cena, ko drīkst noteikt kādai precei vai pakalpojumam. Šie noteikumi tiek ieviesti ar mērķi aizsargāt patērētājus, īpaši būtisku preču un pakalpojumu gadījumā, lai tie būtu pieejami par pieņemamām cenām.
Ja cenas griesti ir zemāki par tirgus līdzsvara cenu, tirgū radīsies šīs preces deficīts un deficīta apstākļos var rasties melnais tirgus, kur preces tiek pārdotas par augstākām cenām, nekā to atļauj noteiktie cenas griesti.